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丛桂庵原名岭头庵，位于永春县桃源里湖洋地的山坡东侧（今东平镇）。始建于北宋元佑年间（1086－1094）。
岭头庵有一则典故与南宋孝宗、光宗、宁宗朝的三朝元老庄夏（1155—1223）有关。庄夏之父庄陶（桃源八世），早年未娶，每日肩挑猪肉担入市贩卖，往返必经岭头庵前。有一次中途遇雨，进庵暂避，道姑郑氏女见庄陶衣服尽湿，请其先后解衣裤烘干保暖，不意被尼师发觉，致遭鞭责驱逐。郑氏女不得已投靠陶母，母怜爱之，待如亲女。后见郑女与陶相爱，遂为择吉完婚。婚后夫妻倍加孝顺，育四子皆人才出众，庄夏更是飞黄腾达，始悟郑女与陶之情缘福分，皆因一个“裳”字引起故庄陶始称庄裳，后世称为裳公。后父以子贵，赠中大夫。
岭头庵地处贵格岭要隘，斋居幽静。庄夏后裔、明万历状元庄际昌曾卜居此庵攻读。万历四十七年已未（1619），庄际昌高中状元，不忘读书发祥地，天启元年（1621）来庵拜谒，想起当年读书时的月夜桂花香，敬题“丛桂庵”三个字。自此，“丛桂庵”之名传世。现挂于中殿墙上的庄氏手笔“丛桂庵”，遒劲挺拔，为县级保护文物。
清光绪十三年（1887）修葺，并立碑志勒石一方。二十世纪八十年代重建。 （资料来源：泉州历史网）